
데도 계속하게 됩니다. 재밌으니까요.”지난 24일 서울 압구정동 캐비아 본사에서 만난 박영식 SG다인힐 대표는 외식업의 본질부터 거칠게 풀어냈다. 캐비아는 유명 맛집의 메뉴와 브랜드를 밀키트(RMR)와 각종 유통 상품으로 확장하는 K푸드 지식재산(IP) 기업이다. 외식 브랜드를 키운 데서 그치지 않고 맛집의 경험 자체를 상품으로 옮겨 파는 회사를 따로 만든
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